ホクチクファームでは、全3分場のうち標茶分場で、農場HACCPならびにJGAPの認証をすでに取得しておりますが、残り2分場の鶴居分場と達古武分場でも、まずは令和2年度中の農場HACCP認証取得を目指して、鶴居分場では3月12日、達古武分場では3月17・18日に、認証取得のための取り組みのスタートを切りました。

　ホクチクファーム全分場の農場HACCP導入により、初生牛導入から肥育牛出荷までの全工程を管理することでさらなる飼養衛生管理の向上が実現し、会社全体として消費者の皆様に安全・安心な食肉の提供を継続してまいります。

　また、認証取得を目指す取り組みの中で、従業員の会社経営参画意識を醸成し従業員全員が自ら考え行動する会社を目指すとともに、この取り組みはJGAPが求める農場管理にもつながっていくと考え、認証取得を目標に会社全体が一丸となって努めてまいります。